Poivres et épices d'exception

Tartine de sardine à la framboise

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Tartine de sardine à la framboise
Ingrédients
  • 8 sardines charnues ou 16 filets
  • 1 barquette(s) framboise
  • pain
  • fleur de sel
  • vinaigre de Moscatel (12 ans d'âge)
  • huile d'olive
  • poivre noir IGP Kampot (FAR01)
Portions: personnes
Ingrédients
  • 8 sardines charnues ou 16 filets
  • 1 barquette(s) framboise
  • pain
  • fleur de sel
  • vinaigre de Moscatel (12 ans d'âge)
  • huile d'olive
  • poivre noir IGP Kampot (FAR01)
Portions: personnes
Instructions
  1. Faites mariner des filets de sardine dans du vinaigre de Moscatel (12ans d'âge) et un peu d'huile d'olive.
  2. Gardez quelques heures au frais.
  3. Servez sur de belles tranches de pain grillé, sur lesquelles vous écraserez des framboises, ajoutez de la fleur de sel et un superbe poivre noir IGP de Kampot fraîchement concassé.
  4. Si vous n'avez pas le temps de faire mariner des sardines fraîches, vous pouvez utiliser des sardines à l'huile.
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