Ananas doré poivre long rouge Ishigaki Jima et vanille
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Ananas doré poivre long rouge Ishigaki Jima et vanille
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| Portions |
| 4personnes |
| Temps de Cuisson |
| 20mn |
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Ingrédients
- 1 ananas
- beurre
- rhum brun
- 2gousses vanille de Madagascar(MAD26)
- sucre de fleurs de palmiers(FAR08)
- poivre long rouge Ishigaki Jima(IJP01)
Instructions
- Découpez un ananas en quartiers.
- Cloutez-le de poivre long et de morceaux de gousses de vanille, deux de chaque par quartier.
- Poudrez de sucre de fleurs de palmiers et faites dorer dans du beurre, à la poêle à feu doux, environ dix minutes de chaque côté.
- Déglacez avec un trait de rhum brun* et servez, avec une boule de glace à la vanille ou de la chantilly, ou de la crème fraîche.
Notes
*L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSÉQUENCES GRAVES POUR LA SANTÉ DE L’ENFANT. LA VENTE D’ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS.