Brocoli mariné
|
|
Brocoli mariné
|
| Servings |
| 4personnes |
|
|
Ingredients
- 1petit brocoli
- 1 jus de citron
- huile d’olive bio Beldi avec noyaux(TUN06)
- 2gousse(s) ail
- persil
- ciboulette
- fleur de sel
- poivre noir Ba Ria(PFV01)
Instructions
- Découpez le chou en lamelles d’un petit doigt d’épaisseur.
- Faites-les cuire à la vapeur en les gardant « al dente ».
- Mettez-les à mariner dans le jus de citron et l’huile d’olive.
- Servez froid avec des copeaux d’olives torréfiés à sec dans une poêle et des pétales d’ail frit.
- Assaisonnez avec les herbes ciselées, de la fleur de sel et du poivre noir Ba Ria concassé.