Choux de Bruxelles à la crème de moutarde
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Choux de Bruxelles à la crème de moutarde
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| Servings | Prep Time |
| 4personnes | 20mn |
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Ingredients
- 300g choux de Bruxelles
- 15cl crème fraîche
- 15cl moutarde
- beurre
- estragon
- fleur de sel
- poivre blanc de Phu Quoc(PFV03)
Instructions
- Cuisez les choux à la vapeur ou à l’eau, égouttez-les bien et mettez-les dans une cocotte ou une sauteuse beurrée, à feu moyen, avec moitié-moitié, crème fraîche et moutarde.
- Laissez sur le feu une dizaine de minutes et servez avec des feuilles d’estragon, de la fleur de sel et du poivre blanc de Phu Quoc concassé.