Poivres et épices d'exception

Choux de Bruxelles au citron

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Choux de Bruxelles au citron
Temps de Préparation
15mn
Ingrédients
  • 250 g choux de Bruxelles
  • 1 citron
  • 1 coing ou
  • 1 pomme acide
  • huile d'olive
  • fleur de sel
  • piment d'Espelette (FEL01)
Portions: personnes
Ingrédients
  • 250 g choux de Bruxelles
  • 1 citron
  • 1 coing ou
  • 1 pomme acide
  • huile d'olive
  • fleur de sel
  • piment d'Espelette (FEL01)
Portions: personnes
Instructions
  1. Faites cuire les choux à la vapeur et faites-les sauter à l’huile d’olive, avec des zestes de citron, des quartiers de coing cuits eux aussi, assaisonnés de jus de citron, de fleur de sel et de piment.
  2. Faute de coing, utilisez une pomme acide, mais ce n’est pas vraiment pareil.Choux de Bruxelles au citron
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