Choux de Bruxelles au citron
Choux de Bruxelles au citron
Servings Prep Time
4personnes 15mn
Servings Prep Time
4personnes 15mn
Ingredients
  • 250g choux de Bruxelles
  • 1 citron
  • 1 coingou
  • 1 pommeacide
  • huile d’olive
  • fleur de sel
  • piment d’Espelette(FEL01)
Instructions
  1. Faites cuire les choux à la vapeur et faites-les sauter à l’huile d’olive, avec des zestes de citron, des quartiers de coing cuits eux aussi, assaisonnés de jus de citron, de fleur de sel et de piment.
  2. Faute de coing, utilisez une pomme acide, mais ce n’est pas vraiment pareil.