Cocktail bulles poivrées
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Cocktail bulles poivrées
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| Portions | Temps de Préparation |
| 1cocktail | 10mn |
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Ingrédients
Pour le sirop de poivre :
- 25cl sucre de canneliquide
- 1càs poivre noir Ba Ria(PFV01)
Pour le cocktail :
- 6 framboises
- 15cl Champagne(un crémant est parfait)
Instructions
Pour le sirop de poivre :
- Mettez le sucre de canne liquide dans une casserole avec une cuillerée à soupe de poivre noir Ba Ria concassé au mortier.
- Mettez à feu très doux pendant un quart d’heure.
- Filtrez dans une passoire bien fine et conservez au frais.
Pour le cocktail :
- Dans un grand verre, écrasez les framboises à l’aide d’un pilon en bois, versez le sirop de poivre et mélangez, puis versez le champagne. Ajoutez quelques glaçons.
Notes
*L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSÉQUENCES GRAVES POUR LA SANTÉ DE L’ENFANT. LA VENTE D’ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS.
Recette originale de Gérard Vives