Côtes d’agneau aux herbes et poivre des oiseaux
| Temps de Préparation |
| 15mn |
Ingrédients
- 12 côtelettes agneau
- 4 càs huile d'olive
- 1 gousse(s) ail
- 0.5 càs thym
- 0.5 càs romarin
- 0.5 càs origan
- 0.5 càs basilic
- fleur de sel
- 0.5 càs poivre blanc Birdy "poivre des oiseaux" (FAR05)
Portions: personnes
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Ingrédients
Portions: personnes
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Instructions
- Ciselez très finement l’ail ainsi que les herbes et mélangez le tout avec de l’huile d’olive.
- Faites-y mariner les côtelettes avec un peu de fleur de sel.
- Laissez au frais au moins une heure.
- Faites griller à la plancha et servez avec le poivre blanc fraîchement et grossièrement concassé.
- Conseil vin : Bouissons Rouge Côtes de Provence « la Badiane »*
Notes
*L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSÉQUENCES GRAVES POUR LA SANTÉ DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS.
Recette originale de Gérard Vives
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