Crème de céleri rave et courge
|
|
Crème de céleri rave et courge
|
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 15mn |
|
|
Ingrédients
- 700g courge(1 quartier)
- 0,5 célerirave
- huile d’olive
- fleur de sel
- ciboulette
- cannelle poudre(MAD39)
- poivre long blanc égrainé Kampot(FAR03) ou
- baies de la Jamaïque(PLM01)
Instructions
- Faites classiquement une crème de courge, que vous pouvez épicer de cannelle et de poivre long blanc égrainé ou de baies de la Jamaïque, et remplacez les croûtons ou les lardons, peu diététiques, par des dés, bien dorés, de céleri rave poêlés à l’huile d’olive.
- Ajoutez une pluie de fleur de sel et de la ciboulette avant de servir.