Émincé d’ananas
|
|
Émincé d’ananas
|
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 10mn |
|
|
Ingrédients
- 1 ananas
- 1jus citrons verts
- 2 fruits de la passion
- menthe(feuilles)
- confiturecitron, orange, pamplemousse
- baies de Sansho vert de Wakayama(KAN02)
Instructions
- Préparez l’ananas : coupez en 4 quartiers, enlevez le cœur et les « yeux » noirs, détaillez en tranches très fines.
- Réservez au frais.
- Prélevez la pulpe des fruits de la passion, mélangez dans un bol avec le jus de citron vert pressé et la menthe finement ciselée.
- Déposez l’ananas sur une assiette ou dans un bol, nappez d’une fine couche de confiture et de baies de Sansho vert moulues.