Fraîcheur d’agrumes au gingembre, limoncello et sirop de poivre sauvage
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Fraîcheur d’agrumes au gingembre, limoncello et sirop de poivre sauvage
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 10mn |
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Ingrédients
- 16cl Limoncello
- 10cl sucre de canneliquide
- 2 orange
- 1petit(s) pamplemousse
- 1noix gingembrefrais
- 1càc poivre sauvage Voatsiperifery blanc(MAD07)
Instructions
- Pelez les agrumes à vif et retirez les quartiers. Réservez au frais.
- Faites chauffer le sucre, avec le poivre grossièrement concassé. A ébullition coupez le feu et laissez infuser quelques minutes.
- Quand le sirop a refroidi, versez-le sur les agrumes, puis ajoutez le gingembre coupé très finement.
- Servez dans des coupes ou des grands verres et versez le Limoncello* glacé (idéalement avec la consistance d’un granité avec des paillettes).
Notes
*L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSÉQUENCES GRAVES POUR LA SANTÉ DE L’ENFANT. LA VENTE D’ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS.