Poivres et épices d'exception

Gâteau au chocolat et poivre long rouge

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Gâteau au chocolat et poivre long rouge
Temps de Préparation Temps de Cuisson
15 20
Ingrédients
  • 200 g chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 2 blancs d\'oeufs
  • 150 g sucre
  • 150 g beurre
  • 80 g farine
  • 1 sachet levure
  • 1 pincée sel
  • 1 càc poivre long rouge Kampot (FAR02) moulu finement
Portions: gâteau
Ingrédients
  • 200 g chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 2 blancs d\'oeufs
  • 150 g sucre
  • 150 g beurre
  • 80 g farine
  • 1 sachet levure
  • 1 pincée sel
  • 1 càc poivre long rouge Kampot (FAR02) moulu finement
Portions: gâteau
Instructions
  1. Faites fondre le chocolat et le beurre, battez les blancs d’œuf avec une pincée de sel, puis les jaunes et ajoutez-les au mélange beurre-chocolat fondu en en les incorporant à l‘aide d’une spatule.
  2. Mélangez la farine tamisée, le sucre et le poivre long rouge de Kampot et introduisez ce mélange dans la préparation chocolatée.
  3. Faites glissez le tout dans un moule beurré, en répartissant également, puis mettez au four à 180°C pendant 20 minutes.
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