Poivres et épices d'exception

Gâteau au chocolat et poivre long rouge

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Gâteau au chocolat et poivre long rouge
Prep Time Cook Time
15 20
Ingredients
  • 200 g chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 2 blancs d\'oeufs
  • 150 g sucre
  • 150 g beurre
  • 80 g farine
  • 1 sachet levure
  • 1 pincée sel
  • 1 càc poivre long rouge Kampot (FAR02) moulu finement
Servings: gâteau
Ingredients
  • 200 g chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 2 blancs d\'oeufs
  • 150 g sucre
  • 150 g beurre
  • 80 g farine
  • 1 sachet levure
  • 1 pincée sel
  • 1 càc poivre long rouge Kampot (FAR02) moulu finement
Servings: gâteau
Instructions
  1. Faites fondre le chocolat et le beurre, battez les blancs d’œuf avec une pincée de sel, puis les jaunes et ajoutez-les au mélange beurre-chocolat fondu en en les incorporant à l‘aide d’une spatule.
  2. Mélangez la farine tamisée, le sucre et le poivre long rouge de Kampot et introduisez ce mélange dans la préparation chocolatée.
  3. Faites glissez le tout dans un moule beurré, en répartissant également, puis mettez au four à 180°C pendant 20 minutes.
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