Poivres et épices d'exception

Petits pois crus aux oignons doux

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Petits pois crus aux oignons doux
Ingrédients
  • 400 g petits pois
  • 1 oignon doux
  • menthe fraîche
  • fleur de sel
  • huile argan ou
  • huile de noisette
  • piment d'Espelette (FEL01)
Portions: personnes
Ingrédients
  • 400 g petits pois
  • 1 oignon doux
  • menthe fraîche
  • fleur de sel
  • huile argan ou
  • huile de noisette
  • piment d'Espelette (FEL01)
Portions: personnes
Instructions
  1. Préparez une salade de petits pois écossés fraîchement cueillis, des oignons doux de lézignan émincés, de la menthe fraîche ciselée, du piment d'Espelette en poudre, de la fleur de sel et un filet d' huile d'argan.
  2. Cette recette simplissime n’a de sens que si vous utilisez des produits exceptionnels.
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