Poivres et épices d'exception

Poêlée de volaille, champignons et foie gras

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Poêlée de volaille, champignons et foie gras
Temps de Préparation
25mn
Ingrédients
  • 1 suprême de volaille
  • 100 g champignons variés (girolle, lactaire, pleurote, cèpe…etc.)
  • 30 g foie gras
  • fleur de sel
  • ciboulette
  • poivre long rouge Binh Duong (PFV02)
Portions: personne
Ingrédients
  • 1 suprême de volaille
  • 100 g champignons variés (girolle, lactaire, pleurote, cèpe…etc.)
  • 30 g foie gras
  • fleur de sel
  • ciboulette
  • poivre long rouge Binh Duong (PFV02)
Portions: personne
Instructions
  1. Faites sauter à feu vif dans du beurre de mini bouchées de blanc de volaille et un assortiment de champignons.
  2. Quand vous avez obtenu une belle coloration ajoutez hors feu des dés de foie gras, remuez délicatement, assaisonnez de fleur de sel et de poivre long rouge Binh Duong concassé, ajoutez une pluie de ciboulette et servez.
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