Tartine de sardine à la framboise
Tartine de sardine à la framboise
Servings
4personnes
Servings
4personnes
Ingredients
  • 8 sardinescharnues ou 16 filets
  • 1barquette(s) framboises
  • pain
  • fleur de sel
  • vinaigre de Moscatel(12 ans d’âge)
  • huile d’olive
  • poivre noir IGP Kampot(FAR01)
Instructions
  1. Faites mariner des filets de sardine dans du vinaigre de Moscatel (12ans d’âge) et un peu d’huile d’olive.
  2. Gardez quelques heures au frais.
  3. Servez sur de belles tranches de pain grillé, sur lesquelles vous écraserez des framboises, ajoutez de la fleur de sel et un superbe poivre noir IGP de Kampot fraîchement concassé.
  4. Si vous n’avez pas le temps de faire mariner des sardines fraîches, vous pouvez utiliser des sardines à l’huile.