Poivres et épices d'exception

Wok de filet mignon aux clovisses

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Wok de filet mignon aux clovisses
Temps de Préparation
20mn
Ingrédients
  • 600 g filet mignon
  • 300 g nouilles soba
  • 2 douzaines clovisses
  • 1 gousse ail
  • 2 tiges vertes cébettes
  • persil
  • sauce soja
  • piment d'Espelette (FEL01)
Portions: personnes
Ingrédients
  • 600 g filet mignon
  • 300 g nouilles soba
  • 2 douzaines clovisses
  • 1 gousse ail
  • 2 tiges vertes cébettes
  • persil
  • sauce soja
  • piment d'Espelette (FEL01)
Portions: personnes
Instructions
  1. Dans un wok tres chaud, faites sauter des bouchées de filet mignon.
  2. À coloration rajoutez les clovisses, les nouilles Soba préalablement cuites, l’ail, le persil, le vert de cébette, le piment d'Espelette et quelques traits de sauce soja.
  3. Évitez de saler car la sauce soja est généralement très marquée en sel.
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