Wok de filet mignon aux clovisses
Wok de filet mignon aux clovisses
Portions Temps de Préparation
4personnes 20mn
Portions Temps de Préparation
4personnes 20mn
Ingrédients
  • 600g filet mignon
  • 300g nouillessoba
  • 2douzaines clovisses
  • 1gousse ail
  • 2tiges vertes cébettes
  • persil
  • sauce soja
  • piment d’Espelette(FEL01)
Instructions
  1. Dans un wok tres chaud, faites sauter des bouchées de filet mignon.
  2. À coloration rajoutez les clovisses, les nouilles Soba préalablement cuites, l’ail, le persil, le vert de cébette, le piment d’Espelette et quelques traits de sauce soja.
  3. Évitez de saler car la sauce soja est généralement très marquée en sel.