Sucre noir brut de canne en poudre Bio

Sucre noir brut de canne en poudre Bio*

CDPCOR11S
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Sucre noir brut de canne en poudre Bio*

Gustativement, ce sucre noir brut de canne Bio séduit par ses notes de spéculos, de caramel, de réglisse, de miel.

Produit issu de l'agriculture biologique *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

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Description

Sucre noir brut de canne en poudre Bio

Nos accords parfaits : il remplacera avantageusement votre sucre ordinaire dans toutes les préparations sucrées et sera parfait pour des caramels d'anthologie.
Il fera merveilles dans les salades de fruits, apportera une touche subtile à vos cocktails, il aromatisera intelligemment vos yaourts ou fromages blancs.

Dans les cuisines asiatiques et sud-américaines, il est à utiliser dans les plats pour contrebalancer le piment.

Notre sucre de canne, complètement artisanal, provient de la région de Risaralda, ouest de la Colombie, terroir réputé pour son café.

Nos petits producteurs sont regroupés en association et travaillent encore au chaudron.
Ici, tout est fait à la main, depuis la récolte de la canne à sucre jusqu'à la transformation du jus de canne.
La canne récoltée est lavée puis pressée pour en extraire le jus.
Ce dernier est lentement cuit au chaudron, à haute température, pour obtenir la mélasse, jusqu'à cristallisation du saccharose.
L'humidité extraite par cuisson et séchage, le pain de sucre brut est délicatement moulu.

Ce sucre 100% naturel n'est pas raffiné et conserve ainsi tous ses minéraux et oligoéléments : vitamines B, A, C, D, E, calcium, phosphore, zinc, magnésium, cuivre, fer, manganèse.

Il est naturellement équilibré en saccharose et fructose et ne contient pas de glucose.

Détails du produit

Origine Risaralda, Colombie

Conditionnement sachet,boite

Ingrédients 100% sucre brut de canne bio

Conservation à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité

Utilisation en Pâtisserie Chocolat Cuisine Glace Cocktail

Botanique Saccharum officinarum

Important Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer

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