Baies sauvages "Magao" ou baies de Verveine Baies

Baies sauvages "Magao" ou baies de Verveine

CDPPFV10XXL
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Baies sauvages "Magao" ou baies de Verveine

Les baies sont d'un diamètre moyen de 4 millimètres et sont fripées et de couleur brun sombre tout comme les grains de poivre. Ces baies sont très riches en huiles essentielles et donc extrêmement aromatiques. Au nez, se dégagent des fragrances de citron citron-vert et de pamplemousse. On y retrouve des notes légèrement sucrées, épicées et végétales évoquant aussi l'eucalyptus. En bouche se dégagent une agréable amertume et des saveurs très citriques.

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Description

Baies sauvages "Magao" ou baies de Verveine

Nos baies sauvages « Magao » sont originaires du Vietnam. Elles appartiennent à la famille des Lauracées ; les fruits ressemblent à s'y méprendre à des grains de poivre.

Nos accords parfaits : les baies sauvages « Magao » peuvent s'utiliser avec des viandes rouges, du canard puis avec les produits de la mer, dans des papillotes ou dans des marinades et peuvent également s'utiliser en infusion pour aromatiser des crèmes.....

Les baies « Magao » ont la particularité de n'avoir aucun effet anesthésiant ou piquant.

Détails du produit

Origine Vietnam

Poids 1 kg net,500 g net,60 g net

Conditionnement sachet,boite

Ingrédients 100% Baies sauvages "Magao"

Conservation à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité

Utilisation en Cuisine

Botanique Litsea cubeba

Échelle du Comptoir des Poivres (intensité du piquant de 1 à 10) 0

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