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Baies sauvages "Magao" ou baies de Verveine
CDPPFV10XXL
75,00 €
TTC
Baies sauvages "Magao" ou baies de Verveine
Les baies sont d'un diamètre moyen de 4 millimètres et sont fripées et de couleur brun sombre tout comme les grains de poivre. Ces baies sont très riches en huiles essentielles et donc extrêmement aromatiques. Au nez, se dégagent des fragrances de citron citron-vert et de pamplemousse. On y retrouve des notes légèrement sucrées, épicées et végétales évoquant aussi l'eucalyptus. En bouche se dégagent une agréable amertume et des saveurs très citriques.
Description
Baies sauvages "Magao" ou baies de Verveine
Nos baies sauvages « Magao » sont originaires du Vietnam. Elles appartiennent à la famille des Lauracées ; les fruits ressemblent à s'y méprendre à des grains de poivre.
Nos accords parfaits : les baies sauvages « Magao » peuvent s'utiliser avec des viandes rouges, du canard puis avec les produits de la mer, dans des papillotes ou dans des marinades et peuvent également s'utiliser en infusion pour aromatiser des crèmes.....
Les baies « Magao » ont la particularité de n'avoir aucun effet anesthésiant ou piquant.
Détails du produit
Origine Vietnam
Poids 1 kg net,500 g net,60 g net
Conditionnement sachet,boite
Ingrédients 100% Baies sauvages "Magao"
Conservation à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Utilisation en Cuisine
Botanique Litsea cubeba
Échelle du Comptoir des Poivres (intensité du piquant de 1 à 10) 0
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