Du pastis à plein nez ! Avec tout son cortège de notes anisées : anis vert, réglisse, badiane, estragon, avec beaucoup de fraîcheur. Son goût est légèrement piquant avec une touche d?amertume.
Il s'agit des feuilles d'un arbre de la forêt tropicale australienne et tasmanienne que l'on a fait sécher et réduire en poudre. Le myrte anisé est utilisé comme une épice dans la cuisine du bush.
Nos accords parfaits : cette poudre conviendra parfaitement aux produits de la mer : coquillages, crustacés, poissons, mais aussi aux viandes blanches, au canard, à la pintade, à l'agneau et fera merveille dans vos desserts à base de fruits ou pour l'élaboration de crèmes glacées ou de sorbets.
Origine Australie
Poids 1 kg net,180 g net,50 g net
DDM (Date de durabilité maximale) : 1kg : 31/12/2024
Conditionnement sachet,boite
Ingrédients 100 % myrte anisé
Conservation à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Utilisation en Pâtisserie Cuisine Glace
Botanique Syzygium anisatum
Poivre noir
Poivre rouge
Poivre blanc
Poivre vert
Poivre Bio
Poivre long
Épices brutes
Épices en poudre
Piments & paprikas
Vanille
Sucres
Sels
