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Zestes de Combava
CDPMAD12XLZestes de Combava
Le nez est puissant, violent même, très impressionnant et tout est naturel ! L'odeur dominante est bien sûr le citron, le lime, mais avec des notes sucrées évoquant les zestes de cédrat confits. On retrouve une belle odeur camphrée et mentholée, évoquant l'eucalyptus, avec une touche piquante rappelant le gingembre.
Beaucoup de fraîcheur et de gourmandise dans ce produit.
Zestes de Combava
C'est un agrume de la famille des rutacées, originaire de l'archipel de la Sonde dans la mer des Moluques.
C'est le nom de l'arbre et de son fruit.
Il a été introduit dans l'océan Indien, à l'île Maurice, par Pierre Poivre à la fin du XVIIIème siècle.
Nos accords parfaits : vous utiliserez les zestes pour vos bouillons, soupes et potages, mijotages, marinades et infusions. Il fait merveille dans l'eau de cuisson du riz.
Origine Madagascar
Poids 65 g net
Conditionnement boite
Ingrédients 100 % combava
Conservation à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Utilisation en Cuisine
Botanique Citrus hystrix