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Zestes de Combava Épices brutes

Zestes de Combava

CDPMAD12XL
40,50 €
81
TTC

Zestes de Combava

Le nez est puissant, violent même, très impressionnant et tout est naturel ! L'odeur dominante est bien sûr le citron, le lime, mais avec des notes sucrées évoquant les zestes de cédrat confits. On retrouve une belle odeur camphrée et mentholée, évoquant l'eucalyptus, avec une touche piquante rappelant le gingembre.
Beaucoup de fraîcheur et de gourmandise dans ce produit.

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Description

Zestes de Combava

C'est un agrume de la famille des rutacées, originaire de l'archipel de la Sonde dans la mer des Moluques.
C'est le nom de l'arbre et de son fruit.
Il a été introduit dans l'océan Indien, à l'île Maurice, par Pierre Poivre à la fin du XVIIIème siècle.

Nos accords parfaits : vous utiliserez les zestes pour vos bouillons, soupes et potages, mijotages, marinades et infusions. Il fait merveille dans l'eau de cuisson du riz.

Détails du produit

Origine Madagascar

Poids 65 g net

Conditionnement boite

Ingrédients 100 % combava

Conservation à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité

Utilisation en Cuisine

Botanique Citrus hystrix