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Sel fin de mer de l'île de Noto Sels
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Sel fin de mer de l'île de Noto

NISSHISAN2-S
5,50 €
137,5
TTC

Sel fin de mer de l'île de Noto

A sa création en 1998 par Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo a pour but de relancer la production de sel dans la région de Nagahashi et Suzu, péninsule de Noto, Préfecture de Ishikawa.
A ce jour, ce sel marin est confectionné par trois femmes, Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San et Eiko Miyashita San.

Bientôt disponible

Description

Le moshio est un sel de mer qui a absorbé de l'extrait d'algues contenant beaucoup de minéraux et d'umami.
Le moshio de Moshio Kobo est fabriqué à la main, en petits lots, et sèche au soleil. En raison de ce processus de fabrication unique, nos artisans ont un contrôle total sur la couleur et le goût de leurs produits.

Nos accords parfaits : tempura de poissons, de crustacés, de coquillages, d'huîtres, de légumes

Détails du produit

Origine Ile de Noto, Ishikawa, Japon

Poids 1 kg net,40 g net,10 kg net

Conditionnement sachet,boite

Ingrédients sel marin, pigments de charbon de bambou

Conservation à l'abri de l'humidité

Utilisation en Cuisine Chocolat Glace Pâtisserie

Important Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer

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