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Langue :
Piment cheveux d'ange
NISAMA16
150,00 €
TTC
Piment cheveux d'ange
Le piment cheveux d’ange est un piment taillé en très fines lamelles.
Description
D’un piquant modéré à moyen, de saveur légèrement fruitée, il est un ingrédient indispensable pour finaliser la décoration de nombreux plats : bouillons, crustacés, poissons, carpaccios et tartares, fromages de chèvre, hamburgers, ragoûts, verrines, voire même en association sucrée avec le chocolat.
Idéalement, il ne faut pas l’introduire à la cuisson, ce qui altérerait ses saveurs.
Son piquant est légèrement plus élevé que le piment d’Espelette.
Détails du produit
Origine Kyoto, Japon
Poids 1 kg net, 20 g net
Conditionnement sachet
Ingrédients piment rouge (Capsicum Annuum)
Conservation à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Utilisation en Chocolat Cuisine
Important Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer
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