Qui sommes-nous ?

Olivier Derenne

Depuis mon enfance rurale, ma vie est bercée par la recherche perpétuelle de saveurs authentiques, que ce soit au détour d’un potager, d’une balade en forêt, des allées arpentées de marchés locaux, d’une criée, d’un fournil de bon matin, des cuisines de nos grands-mères ou mamans, des fourneaux de vrais maîtres cuisiniers… ou encore de voyages à travers la planète.

Je suis de ceux qui sont amateurs et avides de sensations nouvelles, de senteurs, de textures, de flaveurs, non pas pour se les approprier si ce n’est, au contraire, pour les faire partager.

J’aime à conter et raconter les merveilles qui nous entourent et la passion d’hommes et de femmes qui n’ont de cesse de donner le meilleur d’eux même pour vous proposer l’exceptionnel.

Mon objectif : sourcer le meilleur, l’exclusif, l’authentique, le surprenant puis le narrer, le partager, le transmettre, le sublimer…

Je suis un chasseur de goûts, un sourceur de saveurs, un épicurien, un amoureux de la vie et des plaisirs de la table, exigeant et généreux.